Salento

[…] Es gibt nur Licht. Das Licht, das Otranto wie ein Alchemist beherrscht, beherrscht seine Elemente. […]

So beschreibt Roberto Cotroneo Otranto in seinem Buch über die Stadt. Otranto ist wirklich eine Alchemie, der Ort des Zusammentreffens von Gegensätzen, an dem Ost und West mit der Geschichte wetteifern.

Auf die Stadt strahlt die Sonne und lässt Farben an der Oberfläche leuchten und wenn die Nacht kommt, schlängeln sich Winde durch die Spalten.

Nach Otranto zu kommen bedeutet, die Emotionen in Schichten zu erleben, von der tiefsten, die in der Geschichte wurzelt, bis zu ihrem leichtesten, oberflächlichen und farbenfrohen Aspekt.

Die Residenz Marimar Apartments ist die Synthese dieser Seelen. Komfortabel und nur wenige Schritte vom Meer entfernt, bietet es seinen Gästen eine einzigartige Gelegenheit: die Möglichkeit, das unterirdische System «Grotte San Giovanni» zu besichtigen, das exklusiv im Besitz der Marimar Apartments ist und dessen Schutz garantiert.

In den Höhlen entlang der Küste der Halbinsel Salento und im Landesinneren kann man die Überreste der Altsteinzeit bewundern, von den Feuerstein- und Kalksteinwerkzeugen, die in den Höhlen der Bucht von Uluzzo und Capo di Leuca gefunden wurden, bis zu den unzähligen Felsmalereien, die in der Höhle Romanelli und der Höhle Paglicci entstanden sind.

In Parabita wurden wunderschöne Statuen, die sogenannten Veneri aus dem Paläolithikum, gefunden, die von einem besonderen Fruchtbarkeitskult zeugen.

Weitere Zeugnisse aus dem Paläolithikum sind der Mann aus Altamura, der in den 90er Jahren in der Ortschaft Lamalunga gefunden wurde, und die Frau aus Ostuni, die eine Besonderheit aufweist, die sie wirklich einzigartig und wertvoll macht: denn neben ihr lag sogar ihr Fötus.

Das Salento ist reich an schönen Masserien, die ländlichen Gebäude, die in der Zeit des späten Mittelalters stammen, waren in jeder Hinsicht die Häuser der Gutsherrn. Die Höfe dienten als Bauernhöfe für die Erzeugung, Aufzucht und Verarbeitung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen.

Die Masserien im Salento sind oft in der Nähe des Meeres und bis heute wurden viele als Resorts oder Restaurants renoviert.

Einer der bekanntesten Masserien des Salento ist «Le Stanzie», ein historisches Restaurant auf dem Land, das rustikale Gerichte des Salento und eine Terrasse mit Garten bietet.